SLOW TOMATO - Naturligt söt och varsamt kokt tomatsås gjord på karamelliserad rödlök, rostad vitlök och färsk basilika. Toppad med lagrad hårdost, baby leaves, basilika och extra virgin olivolja.
Double Cheese - Vår himmelskt krämiga ostsås gjord på taleggio och lagrad hårdost, smaksatt med en generös mängd svartpeppar. Toppad med lagrad hårdost, hackad persilja och nymalen svartpeppar.
SMOKED PIG - Nystekt bacon i en krämig sås gjord på svenska mejerier som är smaksatt med svartpeppar. Toppad med lagrad hårdost och hackad persilja.
GREEN RAGU - Vegofärs från Anamma i vår mustiga ragusås smaksatt med färsk rosmarin och lagerblad. Toppad med lagrad hårdost, en vegansk vitlöks-créme fraiche, hackad persilja, nymalen svartpeppar och extra virgin olivolja.
Silky Bird - Rostad och skivad kycklinglårfilé i en gräddig tomatsås gjord på karamelliserad rödlök, gyllenstekt vitlök och färsk basilika. Toppad med lagrad hårdost, hackad persilja och plockad basilika.
THE SHROOMS - Vitlöksfrästa champinjoner i en ljuvligt krämig svampsås som är smaksatt med färsk timjan och rostad vitlök. Toppad med lagrad hårdost, hackad persilja, rostade pumpakärnor och svart tryffelolja.
The Visitor
Swedish Pesto - En härligt grön och crunchy pesto gjord på Västerbottenost, vitlök, grönkål och solrosfrön. Toppad med buffelmozzarella, lagrad hårdost, olivolja, svartpeppar och basilika.
Benne Bites
Garlic Bread - Två skivor rostat surdegsbröd med vitlök- och persiljesmör och sumak.
Tiramisu - Krämig tiramisu från Italien, toppad med kakao. (Innehåller alkohol)
Sidfläsk, kyckling ELLER tofu med ägg, böngroddar, nori, purjolök och menma (sojakokt bambuskott).
Fisk
Färskostbakad torskfile med kokt broccoli och räkröra, serveras med potatispure .
Kött
Stekt fläsk med raggmunk alternativt löksås och kokt potatis samt rårörda lingon.
Sallad
Ceasarsallad med grillad kyckling, grana padano, romansallad, bacon, brödkrutonger samt husets ceasardressing.
Asiatisk
Bao buns med sidfläsk, inlagd morot och rättika, hoisinsås, jordnötter, chili, koriander och chili mayo, serveras med pommes frites samt koriander och jalapenomajo.
Vegetarisk
Bao buns med tofu, inlagd morot och rättika, hoisinsås, jordnötter, chili, koriander och chili mayo, serveras med pommes frites samt koriander och jalapenomajo.
Vegetarisk Poke bowl
Tofu med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.
Pho
Vietnamesisk nudelsoppa med biff, koriander, gräslök, lök, böngroddar, chili, thai basilika, serveras med lime, hoisinsås och srirachasås.
Caesarsallad – romansallad toppad med kyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger
Västkust Caesarsallad – romansallad toppad med räkor & rökt lax serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger
VECKANS SPECIAL
” Mexican Bowl” Pankofriterade räkor med sötpotatis och quinoa som serveras med marinerade svarta bönor, rostad majs, avokadoröra, lime & koriander
” Mexican Bowl” Vegetarisk bowl med sötpotatis och quinoa som serveras med marinerade svarta bönor, rostad majs, avokadoröra, lime & koriander
KÖTT
HAHA ingen jävla Schnitzel idag!!…. Idag kör vi Kooperativets hemmagjorda Raggmunk med frasigt Stekfläsk & lingon…Frågor på det ??
FISK
Bakad havskatt serveras med en krämig citronrisotto, färskriven grana padano och ruccola
THAI
Yangnyeom Chicken – Friterad kyckling i sötsyrlig soyasås toppad med rostade sesamfrön och böngroddar servers med jasminris & koriander chili 2/5
INDISK
Chicken Tikka Masala– Indisk currygryta med kyckling med rostad mandel serveras med mango chutney, basmatiris & koriander och papadum
VÄRLDEN
Bookmaker Burger – Högrevsburgare toppad med cheddarost i briochebröd med dijon & pepparrotsmajonnäs, sallad och toppad med bea serveras med frasiga pommes
VEGETARISK
Samosa Tikka Masala– Indisk currygryta med grönsaksknyten serveras med rostad mandel serveras med mango chutney, basmatiris & koriander och papadum